【アルバイト体験談】居酒屋でのアルバイトはまかない豪華すぎ!?コスパ最強

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アルバイトの四天王ともいっていい居酒屋のアルバイト!


もちろんインフォ消防士も学生時代にしていました!


今回は居酒屋のアルバイト、個人経営とチェーン店どちらも記事にしました!



居酒屋のアルバイトはコスパ最強



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居酒屋といっても個人経営とチェーン店では少し変わってきます。


自分は個人経営の方が長かったです。



個人経営はいろいろ試し試しにしたり、自分に意見を求めてきたり、自分も一緒にその店を盛り上げている感じがあるんですよね。



時間としてはだいた18時から24時、長い時は2時とか


長い時はながかったですね。



チェーン店の仕事内容



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チェーン店の場合はマニュアルがけっこうあって、料理もこうして、量もこれでって作業みたいなものですよね。


大手チェーンでやりましたが、入って1日目で焼き鳥焼いていましたよ。笑



だれでもマニュアル通りすればできるということですね。



こだわりというよりは回転率が勝負ですので、とにかく料理を決められた形で出す。

お酒も一緒ですね。


ボタン押せばチューハイとか勝手にできたりするのもありました。



接客するときも、注文は機械を使ってピピっとしていましたね。



バイトのみんなでホール、厨房、カウンターと別れて、全部できるようになれば人が足りないところにその都度いくスーパーマンに
という形で自分がいたチェーン店ではしていました。



ホールは接客になります。

席への案内、注文、配膳、会計などを行います。




厨房は料理作りですね。

もちろんマニュアルがありましたが、何から作るなど回し方という部分では経験が必要なところでした。



カウンターはお酒を造るところでした。


チェーン店とはいえそこまでお酒の種類は多くはなかったですが、とにかく忙しいときはスピードが必要でした。


満席になると100人近く入っていたのでほぼ休憩する間もなく注文が入ってきます。

最初はお酒の作り方を覚えるところからですね。




チェーン居酒屋の給料



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時給制でした。


時給850円で22時から20%アップするといった形でしたね。


なかなかよかったと思います。


仕事内容と見合っているかといったら、正直見合ってるとはいいづらいですが、自分は楽しかったのでそれはそれでよかったですね。



1日でだいたい5000円から6000円稼いでいました。



チェーン店で働いた感想




誰もがしっているようなチェーン店は忙しいです笑


その地域だけとかなら、そこまでないみたいですが…席数などにもよりますね。


お客さんと喋りながら仕事をするところは楽しそうだなと思います。



一緒にお酒を飲みながら接客をして、自分のところはそんな暇はありませんでしたが。笑



しかしお金の管理とかもいっとき続けたらさせて貰えたのでいい経験になりました。



焼き鳥を1日目から焼かすなんて居酒屋はなかなかないでしょうし笑


チェーン店の裏側を見れたといった感じですね。




居酒屋など飲食店でのアルバイトのメリットと言えば、

まかない

ですよね。笑


チェーン店のときはその日の余り物でみんなのまかないを、最初に厨房で上がる人が作るというシステムでした。


本当は次も使えるけどっていうものもつかってたまに豪華にしたりしていました。笑


そういうのも楽しみの1つでしたね。笑


バイト仲間で楽しむという点では1番居酒屋が楽しかったですね。




個人経営の仕事内容




基本的にチェーン店と変わりませんが、自分は基本的にホールでした。


オーナーと店長が厨房をして自分がホールとカウンターをしていましたね。


チェーン店との大きな違いが、お客さんとお話をするというところですかね。



一緒に飲ませていただいたり、愚痴を聞いたり、世間話をしたり、恋話したり、たくさんの社会人の人のお話を聞けてすごく勉強になりました。



お酒の種類がけっこう多くて作るのを覚えるのには苦労しましたがやっていくうちに勝手に覚えてきましたね。


とにかくお客さんとお話しするのが1番の仕事みたいな感じでしたね。


オーナーと二人でしゃべることが多かったですが、店長がいなければオーナーが厨房だったので、1人でずっとのときもありました。


なんか自分についてくれるお客さんみたいな感じでうれしかったですね。


ほかにも個人経営の居酒屋でアルバイトをしたことがありましたがそこは学生向けで、とにかくどんちゃん騒ぎの相手をするといった感じです。笑


自分も学生でしたので、友達がくると楽しかったですよ。笑


社会人の方はほぼ来なかったですね。笑


対極的な2つのバイト先でしたが、どちらも売り上げはよかったと思います。



個人経営居酒屋のお給料


こちらも時給制で700円~900円といったところでした。


経験させてもらえる部分を差し引けばお釣りがたくさん来ましたね。


大学生の自分にとっては社会人の方と話す機会は少なかったので、会社のこととか、世の中のことを聞くという点では非常に参考になりました。



個人経営居酒屋でアルバイトをした感想


時給はチェーン店より自分がアルバイトしたところは劣りましたが、経験というぶぶんでは kなりアドバンテージがありました。


どのお客さんもいい話をするとは限りません。


聞きたくないなと思うこともありましたが、それ以上に自分が大学でどうしなきゃいけない

ということに対する大きなヒントにはなっていました。



ですので、個人経営の居酒屋でアルバイトをしたいなら、お客さんとお話ができるところがいいと思います。



コミュニケーション能力を上達させるという点でもいい経験になります。



そして個人経営のすごいところはまかないですね。



本当に毎回毎回豪華でした。笑



海鮮を取り扱っていたので、もうお客さんには出さないというやつはすべて賄いになっていたので本当に最高でしたね。笑


まかないは店によって全く違うと思うので全てのお店が豪華という訳ではありません。




居酒屋のアルバイトのまとめ



・チェーン店か個人経営かで内容は変わってくる

・チェーン店で忙しいところは本当に忙しい


店のコンセプトがどんなものかで忙しいかまったりかは決まると思います。

まかないは豪華なところはとことん豪華!?


とにかくアルバイト生で仲良くなれるところだと思います。


個人経営でもオーナー、店長、バイトの先輩と6人でツーリング行ったり
花見をしたりしていました。


大学だけのコミュニティ以外にも居場所を作れるところでした。


バイト仲間を作りたい!という人にはオススメですね!



他にも自分がしてきたアルバイトについて記事にしています。

↓のリンクから見れますので参考にしてください!
インフォ消防士がしてきたアルバイト体験談

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カテゴリ:アルバイト  コメント:0

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管理人:インフォ消防士(名前変えました:元くろんぼ) 消防を辞めて転職しました。 投資とアフィでほぞ細と活きてます。このブログでは消防・ブログ・お役立ち情報を記事にしていきます。 ⇒詳しいプロフはこちら   Twitterはこちら
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